【回顧録13】粉乳から生乳へ 2024年8月13日 12時00分 昭和41(1966)年、給食ではそれまでの粉乳に替わり、生乳となりました。粉乳は栄養価は高いのですが、決して美味しいものではなかったそうですから、生乳が飲めるようになった当時の喜びは計り知れません。